“เจก รัตนตั้งตระกูล”หากนึกถึงชื่อนี้ใครที่ดูข่าวในช่วงพ ระร าชสำนัก หรือบางช่วงของรายการ
ของทางช่องน้อยสี จะต้องมีโอกาสเห็นหน้าผู้นี้แน่นอน ด้วยสไ ตล์ที่กระฉับลีลาท่าทาง
เป็นตัวเอง ไม่เพียงแค่สามารถเป็นผู้ประกาศแถวหน้า แต่ยังเก่งมีความรู้ด้านเกษตรอีกด้วย
โดยเขาได้หาอย่างอื่นเสริม นอกเหนือจากการเห็นแค่บนหน้าจอทีวี ทำแปลงผักสลัดประเภท
ต่างๆ เดิมทีศึ กษาเองก่อนจะได้รับคำแนะนำจากครูที่สอนในคอร์สแบบวันเดียวจบ กระทั่ง
เป็นเจ้าของโกดังผักสลัด ณ บางกะเจ้า เต็มตัว ด้วยความที่ดูแลให้ผลที่ดี จึงได้รับรางวัล
ที่หนึ่งมาครอง ขึ้นชื่อเป็นของดีเมื องปากน้ำสมุทรปราการ จุดเริ่มต้นที่สนใจด้านนี้ มาจาก
ตนเติบโตกับสิ่งแวดล้อม มีความเป็นเกษตรกรอยู่เดิมที ทำให้มีพื้นที่บางส่วนของบริเวณ
รอบบ้ านให้เป็นพื้นที่ลงดิน สำหรับรอบประมาณสี่สิบสองวัน ตั้งแต่ขั้นตอนลงเมล็ดและ
ไปถึงขั้นเก็บทานได้ ซึ่งช่วงแรกทำแค่โต๊ะเดียวได้เกือบห้าร้อ ยต้นเลยล่ะ ทำมากินบ้างหรือ
แบ่งให้คนระแวกใกล้เคียง เหมือนความสุขที่ได้เห็นตั้งแต่เป็นเม็ดเล็ก ไม่คิดจะทำเป็นกิ จการ
แค่มีความสุข แต่ผลที่ได้รับเยอะเกินคาด ช่วงหลังเลยให้คนปั่นจักรยานมาเก็บ และค่อยๆเปิด
เป็นร้านในที่สุด พอสนุกก็นำไปให้เพื่อนๆทางช่องชิมบ้าง แ ปรรูปนำใส่กล่องมีน้ำราดทั้งสูตร
ญี่ปุ่นซีฟู้ด จากนั้นมีเมนูข้าวเพื่อสุขภาพ โดยเมื่อไหร่ก็ตามที่มีตล าด เขาจะนำไปตั้งบูธวาง
แฟนๆที่ตามดูทางทีวี ไปร่วมอุดหนุนจำนวนมาก ผลตอบรับดีเกินคาดและดูเหมือนจะพั ฒนาขึ้นเรื่อยๆเลยล่ะค่ะ